ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ವಾತಾವರಣ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ (MAP) ಯಂತ್ರ ಪರಿಹಾರಗಳು

ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯ: ಆಹಾರದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಸ್ಟಮ್ ಅನಿಲ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ (ಉದಾ. CO₂, N₂, O₂) ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
· ಮಾಂಸ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ.
· ವಿನ್ಯಾಸ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
·ಆಹಾರ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
· ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ (ಟ್ರೇಗಳು) ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ.
·ಯಂತ್ರವು ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ (ನಿರ್ವಾತ).
· ನಿಖರವಾದ ಅನಿಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತದೆ.
· ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.
ಸೂಕ್ತವಾದುದು: ಸಣ್ಣದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು (ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು, ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು, ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು).