ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ವಾತಾವರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಎಂದರೇನು?

ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿನ ಅನಿಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ.78% ಸಾರಜನಕ, 21% ಆಮ್ಲಜನಕ, 0.031% ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಿಲ.ಕೃತಕ ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ MAP ಅನಿಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಪರಿಣಾಮವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ.20% -30% ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅನಿಲವು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ, 0-4 ಡಿಗ್ರಿ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾರಜನಕವು ಜಡ ಅನಿಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪರಿಣಾಮವು ಬಣ್ಣ ಕೀಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.ಬಣ್ಣದ ಕೋನದಿಂದ ನಿರ್ವಾತ ಚರ್ಮದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, MAP ನ ಬಣ್ಣ-ಕೀಪಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ VSP ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.MAP ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಆಗುತ್ತದೆ.ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರು MAP ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.